Khasiat makan Belut

Assalamualaikum & salam sejahtera

Belut ... pasti semua kenal kan. Tapi ramai yang tak suka makan belut yang sebenarnya mengandungi pelbagai khasiat. Saya sudah pasti memang suka, lebih lagi jika dibuat sup. Mari kita baca serba sedikit tentang khasiat belut ni

Khasiat belut dikatakan setanding ikan tenggiri dan selar, mengandungi 18.6 peratus protein dan 15 peratus lemak. Belut juga kaya dengan lemak, kalsium, vitamin B, Vitamin D dan zat besi.
Tidak hairanlah ramai yang percaya belut boleh membantu mengubati penyakit seperti buah pinggang, lelah, darah gemuruh, lemah tenaga batin dan penyembuhan luka pembedahan. Dalam perubatan tradisional, belut dikatakan mampu mengubati pelbagai penyakit.

Bagi pengidap buah pinggang, belut dimakan hidup-hidup ataupun dipanggang terlebih dulu. Limpa belut dipercayai mampu mengubati penyakit lelah caranya, limpa belut salai, kemudian dibakar hangus akan dimakan bersama seulas bawang putih dan serbuk halia. Selain itu amalan meminumnya reneh sup belut dikatakan mampu mengubati penyakit lelah. Sup belut juga mampu mengubati penyakit darah gemuruh dan mengatasi masalah lemah tenaga batin. Pesakit yang baru selepas pembedahan bagi menyembuhkan luka dan kesan pembedahan dengan lebih cepat.

Belut ini jika diamalkan memakannya selalu, dikatakan boleh menguatkan daya tahan tubuh, menormalkan tekanan darah, menghaluskan kulit, mencegah penyakit mata, menguatkan daya ingatan dan membantu mencegah hepatitis.
Amacam .. pasni cuba-cubalah ye, kalau tak gelilah. Setengah orang memang geli kerana bentuk tubuh belut yang panjang seakan ular. Muka belut ni pulak nampak ganas je kan, tu yang hampeh bila nak try.
Ada sapa-sapa nak try buat sup belut, ni ha resepi dia :

Bahan-bahan ( untuk 5 org makan )

• Belut - 250 gram
• Halia - 2 cm di hiris
• Lengkuas - 2 cm di hiris
• Serai - 2 batang
• air asam - setengah cawan
• garam
• gula
• lada hitam
• sedikit serbuk lada sulah.
• rempah sup bunjut
• rempah sup
• Bahan mayang utk menumis - 5 biji- bawang merah - 2 ulas bawang putih - 1 biji holander

Cara-cara

1. tumiskan bahan2 yang telah dimayang.. serta masukkan halia, serai, lengkuas..
2. kemudian masukkan air dan biarkan mereneh seketika.. serta rempah sup, serta sup bunjut..
3. kemudian masukkan air asam, berserta, lobak, bunga kubis..
4. masukkan isi ikan belut yang telah dipotong.. biarkan 5 minit kemudian perasakan dengan garam, gula, masukkan serbuk lada hitam berserta lada sulah..
5. masukkan tomato.. apabila masak.. sedia untuk dihidang.. 

Resepi dari Cik Qaseh yang dikuasakan oleh myresipi.com